親鶏おすすめ料理 その2 ○っくり亭 親鶏バージョン

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親鶏レシピ
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福岡の豚キャベツで有名な某有名店のメニューを親鳥で再現。
簡単でうまい。御飯がガンガンすすみます。
ビールにも合いますね~

福岡では「鉄板焼(肉)」といえば、この形のメニューを指すことが多いんです。

有名どこですと○っくり亭です。

この店だと豚のハラミを使っているぽいのですが、親鳥でも抜群の味が出せます。
キャベツと親鳥のみのシンプルな料理ながら、ビール(飯)が進みます!

親鶏の鉄板焼(キャベツと親鶏)のレシピ

鉄板を用意すると熱々が長続きしますが、なくても大丈夫!
うちは夜メニューのヘビーローテーション入りをしているこの料理。
酒がススムのはもちろんですが、米もすすむよ!

子どもたちも、お父さんも大満足の料理です。

材料

親鶏
キャベツ(ざく切りでOK)

(調味料)
・ラード
・塩
・うま味調味料
・砂糖
・にんにく(みじん切りがおすすめ)

にんにくはペースト状のものよりも、みじん切りがおすすめ!

うちではいつも業務スーパーの「みじん切りにんにく」の大容量版を購入しています。

もちろん、にんにくの量はお好みでいれるといいよ!

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