地鶏で親しまれている炭火焼。親鳥も相性抜群です。 知らない人に地鶏炭火焼ですよといったら気づかない人もいると思います。 室内では無理ですが肉が手に入るのであれば是非屋外でバーベキューする際にどうぞ。ポイントは鳥油をうまく使う...

福岡の豚キャベツで有名な某有名店のメニューを親鳥で再現。簡単でうまい。御飯がガンガンすすみます。ビールにも合いますね～ 福岡では「鉄板焼（肉）」といえば、この形のメニューを指すことが多いんです。 有名どこですと○っくり亭です...

おつまみに最高！簡単お手軽親鳥炒め。はっきり言って親鳥は塩コショウだけで炒めても十分美味しいしおつまみになります。今回紹介するレシピは我家で一番よく作る一品です。ピリ辛で酸味があり食べてて飽きません！親鳥の最大の特徴である噛めば噛むほど...

親鳥の魅力をまず紹介していきます！ 親鶏（親鳥：おやどり）って、あまり知られていないですね。鶏肉の生産が盛んな場所であればスーパーに置いているところもあるのですが、実は様々な食品につかわれているんですよ。 親鶏の特徴 親...